Ini Makanan Sederhana yang Jadi Favorit Rachmawati Zainal

narahubung.id – Ketua TP-PKK Kaltara Rachmawati Zainal mengatakan ada menu makan favorit yang sering disantap bersama para tamu yang berkunjung ke Rumah Jabatan (Rumjab) Gubernur.

Hal itu ia ungkapkan saat mengunjungi salah satu usaha binaan Dinas Pertanian Kaltara yang mengolah ragam jenis pangan lokal di Sabanar Baru, Tanjung Selor, Bulungan, pada Kamis (12/8/2021).

Wanita yang hobi berolahraga itu mengaku sering memasak barongko dan lemet pais singkong.

“Untuk setiap tamu yang ke rumah kami selalu kami sediakan makanan yang berasal dari pangan lokal seperti barongko dan lemet,” ujarnya kepada narahubung.id.

Lanjut, Rachmawati menyebut, panganan berbahan pisang dan ubi itu biasa ia olah sendiri bersama sejumlah staf di rumjab.

“Biasa kita masak sendiri di rumah karena untuk bahan baku juga tidak susah dan harganya murah,” imbuh dia.

Rachmawati menuturkan, membuat makanan berbasis pangan lokal akan sangat membantu petani dan pemerintah daerah dalam mendorong konsumsi pangan lokal sebagai gaya hidup.

“Dengan menggunakan bahan baku pangan lokal kita juga membantu para petani. Apalagi saat ini kondisi pandemi,” katanya.

Ditambahkannya, pangan lokal secara alami juga mengandung berbagai komponen bioaktif yang berkhasiat untuk kesehatan.

“Selain itu harus kita ketahui mengkonsumsi pangan lokal itu jauh lebih sehat. Saya berpesan kepada ibu-ibu rumah tangga ayo kita gunakan dan konsumsi pangan lokal” ajak dia. (dc/nr)